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90后小伙子创业:我自己选的路,我负责让它变得精彩

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只读楼主回复 | 倒序排列2012-10-22 14:27     楼主
好草不怕回头吃

      22岁,这个年龄段的人大多数正在大学校园里憧憬着社会,而他说,与其等待四年后的未知,不如当下就用自己的双手去预知自己的未来。他选择提早走进社会,做过网店,摆过地摊,如今,羽翼渐满的他走上了创业的探索之道,Yuki私家店创始人,林奕凡,怎样的历练,才能沉淀出一颗如沉稳的心……

用四年和自己打个赌

      高三下学期,大家在埋头语数英时,奕凡却在算着这样一笔数,以他的成绩可以考个2B,读四年大学,毕业后回到社会,也可以像很多人一样,找到一份稳定的工作,结婚生孩子,慢慢老去,然后回首,却不知道做了什么。人生只有一次,于是他拿四年和自己打了个赌,辍学去打工。正是这个决定,第一次让妈妈几乎哭了。妈妈无法理解,为什么要放弃读书去做风险那么大的事,当时爸爸给了他一句话:这样做,只有两条路,一条是和别人打一辈子的工,一条是自己做老板,你有没有这个把握!他用行动去回答了父亲。

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      辍学后,他就自己踩着破单车,开始找工作。作为一个高三辍学的小伙子,他目标很清晰,他热爱餐饮服务行业,就朝这这个方向去寻找。第一次去应聘,面试,最后汕头市区某餐厅聘他做服务员!因为是过年时候,店里生意很火,刚出来工作,一天干十多个小时,回家后,脚都肿了,但是他觉得心里很舒服,只想卖力做好自己的第一份工作。他的努力也很快让老板发现了他,开始教他吧台的操作,一步一步地,升到了分店店长。


摆地摊受冷眼沉淀一颗“胜不骄 败不馁”的心

      万事开头难,奕凡开了个好头,同时他在工作中也不断思考着,这个平台是否适合他?趁着年轻,是不是应该多点尝试,新想法蹦出来,开网店卖鞋,这算是他的首次创业。凭着与众不同的经营,网店很快有了不错的业绩。但是,他一直喜爱的餐饮服务业,难道就这样放弃了?如果现在让他回去做个服务员,他拉不下脸,但是谁又会贸贸然给一个店长他当,这时,已经小有成就的他发现,自己的心飞得有点高了。

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      于是他毅然做出了到街上摆地摊的决定,他决定摆摊时在空间留下一句话:“今天我蹲得下去,有一天我就飞得起来!”他说,摆摊是为了锻炼自己的内心,摆摊后期,他把利润捐给了存心善堂,还号召了很多人加入他的队伍,很多Yuki私家店的顾客就是当时积累下来的。


离乡别井惹母亲再一次眼红

      心放平后,奕凡觉得,自己是时候到外面去看看了。于是他又做出了要到佛山打工的决定,这次母亲也几乎要哭了,作为一个母亲,她慌了,儿子一时要去当服务员,一时又去摆摊,现在还要离开自己,但奕凡得到了父亲的支持。于是拖着两个行李箱,去到了佛山,在一家酒店工作,住在城中村宿舍里,同事大多是外省人。奕凡说:“他们是来生存的,我是来生活的,我是为了锻炼,而他们必须竭尽全力,所以竞争很大,同时也真正感受到人情冷暖。”而最深的体会莫过于将心比心的心酸味道。以前在汕头,看一些外地人,就嫌他们脏,现在,自己正正就是别人眼里的外地人。

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“Yuki私家店”千呼万唤始出来

      在佛山历练了半年后,奕凡带着一位师傅回到了汕头,开始筹划他的“Yuki私家店”,这也是奕凡做了足够准备后再次踏上的创业之路。他到汕头各餐吧蹲点,做考察,找铺位,又半年过去了,Yuki终于在公信路落脚了!很多人都好奇,为什么店名叫“Yuki”,奕凡解释说,主要是容易上口易于传播,而他重点放在logo的设计上,Yuki撑破圆圈,表示没有限制和局限。奕凡一直以来的办店理念是:yuki是顾客的家,来到yuki就像回到家一样,这里的自己是真实的自己,不用掩饰,隐藏,也不必为了吸引谁,只是做自己。里面除了喝的吃的,还有桌球电脑等提供给顾客使用,甚至还有衣服可以选购,但这些都只是附属,而最重要的是,让顾客在店里有家的感觉,在里面甚至可以安心地睡上一觉。6月份,yuki在中山路60号柏宝大厦101商铺(即春梅里鹅肉对面)重新安了家,但不管搬去什么地方,精神在服务永远不变。奕凡表示,这一路走来,身边的朋友给予了他无限的支持和帮助,新店的装修有部分都是大伙一起干出来,奕凡和我们分享了Yuki新店的装修期间的和大家一起干的图片以及最终效果图。

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90后老板的独特管理:把每个兵培养成将

      谈到员工的管理,yuki的店员告诉我们,yuki的制度很人性化,他们做错事不是罚钱而是“体罚”。对于这样的制度,奕凡说,既然是要给顾客家的清新感觉,首先就是把员工当做家人,罚钱伤感情也没实际意义,家人是不计较这些的,这样相处才能如一家人一样,同时感染到顾客,所以他们菜单的第一页是员工大合照《My family》。

      做老板和做员工一个身体累,一个心里累。除了日常开销,大家的工资,更重要的是员工的发展空间。员工在你这里呆几年后除了工资什么都没有得到,那你是一个失败的老板。奕凡很严肃地说,他当老板,最大的压力来自于能不能给员工期望和未来。作为领军的人能力要不断提高,让这个平台更大更稳定,让员工学习到更多。很多经营者认为,我一个月给你工资就可以了,这个想法是错的,如果你的员工出去后只是千万普通员工之一,你就不是一个好的老板,你要把每个兵培养成将。

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      提早离开学校的奕凡没有回避自己的不足,他坦诚,虽然他有很多实战经验,但是理论知识是不够的,要做好一个管理者,创业者,就不能停止学习。我们刚到yuki,奕凡是正在看书的,他说他每天都固定要花1小时来看书。他表示在缺乏理论知识的情况下,多向同行的前辈虚心请教,不懂就问。同时,在校的同学,也可以找点小兼职,丰富一下自己的社会经验。 

      这是一个90后的创业故事,也是一个年轻人自主选择人生方向的故事,他的故事让小编想到这样一句话:经得起多大的挫折,沉得住多大的气,才能成就多大的事业。

 

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